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1、1000克的猪肉用电饭锅，30分钟后即可食用。
2、准备材料：猪肉1000克辅料：大葱、姜、大料、花椒、料酒适量（去除猪肉腥味，可以不放）调料：香菜、蒜末、生抽、米醋、香油、辣椒油适量制作方法：猪肉洗净，分成3块放入电饭煲胆，放入没过食材的清水，加入葱、姜、花椒、大料、料酒。
3、2、用电饭锅的蒸煮功能，煮30分钟。
4、3、煮肉的间隙，准备适量蒜末。
5、4、生抽、米醋、香油、辣椒油、香菜末调成碗汁。
6、5、煮好的肉块取出晾凉。
7、6、撕成丝（或是切片均可）装入盘中，蘸着碗汁直接食用。
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